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天富登录乡村的年味

天富登录年老着欢畅的脚步由远而近,在我五十年的影象里,年味很浓,影像很深的或是十年前往爱人屯子故乡陪公公婆婆过年。
 
尾月二十三是阴历小年,拉开了年的序幕。看到咱们回家过年,公公婆婆雀跃得不得了,连续忙个连续,咱们也随着协助,把家里上高低下,里里外外,完全排除洁净,对有积垢的桌椅板凳或锅碗盆瓢,就用碱水洗刷,使之面目一新,晚饭咱们和婆婆一路做了很丰厚的菜。吃过饭后,家家户户首先燃放鞭炮,到处的灯都被点亮,按本地的话说叫“发灯”,尤为是厨房里的灯更不可以少,并且主人要在厨房焚香,祈祷,举办尊严的祭灶典礼,送灶司菩萨上天,有望他白叟家“上天言功德,下界降祥瑞。”过完小年,朋友们就完全沉醉在年味之中,置年货、添新衣、送年礼、理头发等,村头村尾小孩燃放的炮竹一阵接着一阵,在扑鼻而来的火硝味中,年味加倍厚重了。
 
杀年猪是屯子过大年的重头戏,养了一年的栏中猪此时已是膘肥体壮。我看到爱人的兄长早上烧了两大锅开水,和几片面三下五除二把猪栏里的猪抬上杀猪凳,固然猪也不甘就范,冒死地做病笃挣扎,但杯水车薪,会杀猪的堂兄死死地捂住猪嘴,把猪头狠劲往身边一拽,白刀子进入红刀子出来就收场了猪活生生的性命,杀猪的排场血腥残暴,我不敢近瞧,只远远地站着旁观。堂兄行动非常敏捷,没要多长时间,褪毛、开膛、翻肠、剁肉全部法式势如破竹。兄长拣猪身很好场所剁下三五斤肉送给堂兄作为待遇。夜晚,吃杀猪饭,亲戚朋友聚在一路,大碗饮酒、大块吃肉,兄长一点也不惜啬,猪肉、猪杂、猪血全都上桌,很丰厚,年味儿就从杀猪饭桌上飘出来。年猪杀完,一片面肉送年礼,一片面肉熏制腊肉过节给来宾吃。当时候的猪肉,没有瘦肉精,没有催肥饲料,多数是红薯萝卜大米谷糠喂大的,吃起来肉质鲜嫩,好吃极了;用谷壳和米糠熏制的腊肉炒菜更香!
 
公公在本地年高德劭,辈分很高。过年前,方园几里的平辈和后辈都来送年礼,有的砍了两斤摆布长条的五花肉,有的拿十个土鸡蛋,有的捉一个自养的土鸡和一瓶国公酒,有的还带几斤白砂糖,都邑贴上小红纸等,咱们摆果盘端茶连续地呼喊来宾,婆婆还礼时总要多于他们拿来的器械,还要给随大人一路来的小孩压岁钱。
 
尾月二十九,家家户户贴春联,挂年画,把家舍打扮一新,就连猪栏鸡鸭舍都被贴上红红的春联。天富登录http://www.tff10086.com
 
尾月三十吃完早饭,咱们就首先烧开水杀自家养的鸡鸭和洗小菜,为除夕饭做筹办。下昼随着公公去祭祖封岁,也即是到逝去的亲人坟场祭拜,期求祖先呵护和保佑。每到一处,公公就报告咱们茔苑里的人是甚么亲戚,接着在坟地前摆上供品,插几朵鲜花,用碗盛上一块猪肉,倒上三杯酒,烧几根烛炬和一把纸钱,焚香祭拜完后,等祖先把钱收走了(纸钱烧为灰烬)就把碗收起,倒掉杯里的酒,再放一挂鞭炮。敬拜完祖先,咱们就回抵家里帮婆婆烧柴火做菜,婆婆办事敏捷,不一会,色香味俱全的十大碗菜就端上了饭桌,东安鸡、炒血鸭、三鲜汤、另有村里人过年前干鱼塘时咱们拣回的小鱼虾爆炒红辣椒,自家建造的豆腐等都是咱们很稀饭吃的菜。
 
在穿云裂石的鞭炮声中,咱们围坐在公公婆婆的身边,把很好的菜夹给他们吃,和兄弟姐妹一路向他们敬酒,祝他们康健长命,美满安度暮年;他们也有望咱们工作顺当,后生有前程;还嘱咐咱们工作再忙也要留意身材;咱们兄弟姐妹之间也互相碰杯祝愿。吃完饭,小孩子领完压岁钱出去玩了,咱们一面陪白叟家谈天,一面看春节联欢晚会。时代,嫂子煮了她亲身打的糯米糍粑来给朋友们品味,说是吃了圆圆的糍粑,家庭美满又团聚。我尝了一口,松软甘甜好吃。
 
天富登录当十二点的钟声敲响时,家家户户都出来放礼炮,乡下的夜晚马上沸腾起来,鞭炮声此伏彼起,祝愿声音彻云霄,把乡下的年味推向了上涨。
 

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